MAMICI CU PITICI
Bun venit tuturor pe forumul Mamici cu pitici !!!
Respecta si vei fi respectat/a.
Pentru a intra in conversatie cu noi inregistreaza-te deoarece comunitatea noastra de mamici sunt dornice de a te cunoaste .
Daca esti deja inregistrat/a clik pe conectare .
MAMICI CU PITICI

Un forum special pentru burtici, mamici si pitici !!!!!!
 
AcasaPortalCalendarFAQCautareMembriGrupuriInregistrareConectare

Distribuiţi | 
 

 Crema de legume si crutoane

Vezi subiectul anterior Vezi subiectul urmator In jos 
AutorMesaj
Ralu
Administrator
Administrator
avatar

Varsta : 41
Localizare : Piatra-Neamt ,RO

MesajSubiect: Crema de legume si crutoane   Joi Mar 24, 2011 1:41 am

http://gospodini.blogspot.com

Ingrediente pentru circa 6 portii:
- 2 cepe albe mici
- 500 gr cartofi albi
- 4 morcovi mari
- 2 ardei grasi (pe care i-am uitat in poze)
- o telina mica
- o gulie
- 3-4 fire de patrunjel
- 1 pastarnac mare
- 4 linguri de ulei



Curatam ceapa (ne straduim sa nu plangem) si o taiem fideluta sau marunt, cum preferati. Incingem intr-o oala mare uleiul si calim putin ceapa, pana devine aurie. Adaugam apoi si celelalte legume, curatate si taiate marunt si punem apa cat sa treca de o palma peste legume, saram dupa gust, punem capacul si lasam supa sa fiarba, cca 45 de minute, la foc mic, pana cand toate legumele sunt fierte.



Le testati cu furculita, pe fiecare in parte, dar daca morcovii si cartofii sunt fierti, cu siguranta e gata supa. Strecuram legumele si pastram zeama. Dam legumele prin blender, impreuna cu putina supa. Trebuie sa obtinem o pasta, pe care o subtiem din aproape in aproape, punand cate putina supa de legume, pana cand ajungem la consistenta dorita pentru crema noastra de legume. O punem din nou pe foc, sa mai dea un clocot si o potrivim de sare si piper. Puteti trece crema printr-o sita, ca sa eliminam eventualele bucatele sau fibre ramase de la legume.

Pentru crutoane folosim paine toast, pe care o taiem in bucati cat mai mici. Asezam bucatile intr-o tava teflonata, le stropim bine cu ulei de masline si le condimentam cu sare, piper si ierburi aromatice. Eu am folosit un amestec de ierburi de Provence si sare aromata.

______________
Sus In jos
Vezi profilul utilizatorului http://tu-si-eu-impreuna.forumulmeu.com
 
Crema de legume si crutoane
Vezi subiectul anterior Vezi subiectul urmator Sus 
Pagina 1 din 1

Permisiunile acestui forum:Nu puteti raspunde la subiectele acestui forum
MAMICI CU PITICI :: CULINAR :: Gastronomie - din bucataria mamicilor :) :: Supe/Ciorbe-
Mergi direct la: