MAMICI CU PITICI
Bun venit tuturor pe forumul Mamici cu pitici !!!
Respecta si vei fi respectat/a.
Pentru a intra in conversatie cu noi inregistreaza-te deoarece comunitatea noastra de mamici sunt dornice de a te cunoaste .
Daca esti deja inregistrat/a clik pe conectare .
MAMICI CU PITICI

Un forum special pentru burtici, mamici si pitici !!!!!!
 
AcasaPortalCalendarFAQCautareMembriGrupuriInregistrareConectare

Distribuiţi | 
 

 Cozonac

Vezi subiectul anterior Vezi subiectul urmator In jos 
AutorMesaj
Ralu
Administrator
Administrator
avatar

Varsta : 41
Localizare : Piatra-Neamt ,RO

MesajSubiect: Cozonac   Dum Noi 07, 2010 8:50 am

Cozonac

Cantităţi: 8 ouă, 1 kg făină, 50 gr dojdie, 300 gr zahăr, 1/2 lapte, 2 plicuri zahăr vanilat, 250gr unt 1 praf de sare, coajă de la o lămâie
Făina se cerne şi se amestecă în ea drojdia. Se separă ouăle: cinci albuşuri se pun deoparte; opt gălbenuşuri şi trei albuşuri se bat bine cu sare. Zahărul se dizolvă în lapte şi apoi se adaugă în lapte gălbenuşurile bătute cu cele trei albuşuri, coaja de lămâie, zahărul vanilat şi totul se amestecă cu făina amestecată cu drojdie până devine un aluat consistent. Când aluatul a devenit omogen, se amestecă cu mâna de la fund către suprafaţă; se pune treptat în aluatul untul tăiat şi care a fost bine frecat de rece ca să nu conţină apă şi se încorporează bine untul. Se lasă la cald ca să crească 1-11 1/2 oră.
Albuşurile puse deoparte se bat spumă tare cu un praf de sare şi cu 500 gr zahăr adăugat treptat şi apoi se adaugă 300 gr nucă măcinată şi se amestecă. Se împarte coca crescută în două, se întinde, se aşează pe ea nuca măcinată şi se rulează. Se ung 2 forme cu unt, se aşează cozonacii în ele si se lasă să crească jumătate de oră. Se pun în cuptorul încălzit, la foc potrivit şi se lasă 30 minute să se coacă. Nu se deschide cuptorul în timpul coptului.

______________
Sus In jos
Vezi profilul utilizatorului http://tu-si-eu-impreuna.forumulmeu.com
rahela
Prietena cu traditie
Prietena cu traditie
avatar

Varsta : 34

MesajSubiect: Re: Cozonac   Dum Noi 07, 2010 9:08 am

eu nu am facut niciodata cozonac, dar anul asta voi incerca
Sus In jos
Vezi profilul utilizatorului
nicoletadina
Super Prietena Vip

avatar

Varsta : 46
Localizare : Bucuresti

MesajSubiect: Re: Cozonac   Lun Noi 08, 2010 7:26 pm

eu am facut cand eram acasa la mama iamiiiiiiiiiiiiii
Sus In jos
Vezi profilul utilizatorului
Continut sponsorizat




MesajSubiect: Re: Cozonac   

Sus In jos
 
Cozonac
Vezi subiectul anterior Vezi subiectul urmator Sus 
Pagina 1 din 1

Permisiunile acestui forum:Nu puteti raspunde la subiectele acestui forum
MAMICI CU PITICI :: CULINAR :: Gastronomie - din bucataria mamicilor :) :: RETETE DE SARBATORI :: RETETE DE CRACIUN-
Mergi direct la: